Receitas Guineenses

Sigá

  Ingredientes: 

• 400 grs de canje (quiabos)
• 1 dl de óleo-de-palma (cíti)
• 1 kg de camarões descascados
• sal q.b.
• 1 cebola
• 200 grs de jagatu
• piripiri q.b. 

Confecção:

Cozem-se os camarões, descascados, em água (pouca) com a cebola picada, sal e piripiri.
Juntam-se os quiabos, os jagatus cortados às rodelas, o cíti e unsgolinhos de água.
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer.
Depois de cozido sirva quente.
Acompanhe com arroz branco.

Bom Aproveito!